K�?thuật ch�?biến món ăn là người học s�?trực tiếp ch�?biến các món ăn đảm bảo giá tr�?dinh dưỡng, giá tr�?cảm quan và v�?sinh an toàn thực phẩm…Đ�?hành ngh�? người lao động phải đáp ứng yêu cầu v�?sức khỏe, đ�?kiến thức và hiểu biết chuyên môn, có kh�?năng giao tiếp ứng x�?trong quá trình sản xuất ch�?biến, có đạo đức ngh�?nghiệp, có kh�?năng t�?chức và thực hiện các nhiệm v�?của ngh�?k�?thuật ch�?món ăn.

Bạn đang mong muốn theo đuổi niềm mơ ước tr�?thành những chuyên gia đầu bếp tài giỏi. Vậy những đối với những người mới bắt đầu lựa chọn ngành ngh�?thường rất khó đ�?hình dung ra hết những kiến thức cơ bản cũng như những kiến thức chuyên sâu trong lĩnh vực này.  Vậy ngành K�?thuật ch�?biến món ăn tại trường Cao đẳng Công ngh�?– Ngoại thương học những gì? Có tốt không? Cơ hội việc làm như th�?nào?

Chuyên ngành K�?thuật ch�?biến món ăn là gì?

K�?thuật ch�?biến món ăn là ngành học đào tạo ra những đầu bếp có kiến thức chuyên môn và k�?năng ngh�?nghiệp đ�?trực tiếp ch�?biến các món ăn của nhiều nền ẩm thực như Việt Nam, Châu Âu, Châu Á,�?đảm bảo giá tr�?dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và cảm quan thưởng thức hợp v�? Ngoài ra, ngành học cũng trang b�?những kiến thức b�?tr�?v�?kinh doanh ăn uống; Văn hóa ẩm thực, Tâm lý và khẩu v�?của thực khách các nước; T�?chức s�?kiện, yến tiệc và hội ngh�? Quản tr�?chi phí; Quản tr�?nhân lực cùng các k�?năng làm việc nhóm, x�?lý tình huống phát sinh, lên thực đơn…h�?tr�?cho công việc trong tương lai giúp thích ứng nhanh và tốt hơn với môi trường thực t�?thay vì bắt đầu học sơ khai như người “tay ngang�? không qua đào tạo.

T�?chất của người học nấu ăn:

Khi học ngh�?k�?thuật ch�?biến món ăn, người học cần có những t�?chất quan trọng của ngh�?Bếp như niềm đam mê, s�?kiên nhẫn, sáng tạo,�?Trong đó, mỗi t�?chất đều ảnh hưởng đến hiệu qu�?làm việc cũng như chất lượng món ăn tạo ra.

• Niềm đam mê: Đây là một t�?chất quan trọng đ�?có th�?theo đuổi ngh�?K�?thuật Ch�?biến Món ăn thành công. Đam mê s�?giúp bạn tiếp tục học hỏi và phát triển, trong khi yêu thích s�?mang lại niềm vui và s�?hài lòng khi làm việc trong ngành ẩm thực.

• S�?kiên nhẫn: Ch�?biến món ăn là một quá trình phức tạp và đòi hỏi s�?kiên nhẫn và kiên trì. Bạn cần phải có kh�?năng chịu đựng áp lực và thất bại, đồng thời không b�?cuộc khi gặp khó khăn. S�?kiên nhẫn giúp bạn tiếp tục học hỏi, rèn luyện, trau dồi và phát triển k�?năng của mình trong lĩnh vực ch�?biến món ăn.

• S�?sáng tạo: Bên cạnh kh�?năng, bạn cần phát huy s�?sáng tạo đ�?tạo ra các món ăn mới, độc đáo và ngon miệng. S�?sáng tạo có th�?bao gồm việc kết hợp các nguyên liệu khác nhau, thay đổi phương pháp nấu ăn truyền thống hoặc th�?những ý tưởng mới.

• Tính ngăn nắp: T�?m�?trong cách v�?sinh nơi ch�?biến, các dụng c�?bếp hay sắp xếp ngăn nắp các vật dụng là một t�?chất quan trọng. Điều này nhằm đảm bảo v�?sinh an toàn thực phẩm và môi trường làm việc sạch s�?nhất.

Mục tiêu đào tạo tại Trường Cao đẳng Ngoại thương:

• Người học được trang b�?các kiến thức chuyên môn v�?kinh doanh ăn uống; t�?chức, ch�?biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng và các cơ s�?kinh doanh ăn uống khác với các hình thức phục v�?ăn uống đa dạng (các bữa ăn thường, các bữa tiệc và ăn t�?chọn�? đáp ứng các yêu cầu v�?chất lượng (đảm bảo giá tr�?dinh dưỡng, giá tr�?cảm quan và v�?sinh an toàn thực phẩm�?; đồng thời phù hợp với khẩu v�? tập quán ăn uống của du khách trong nước và quốc t�?/li>
• Người học được cung cấp những kiến thức cần thiết cho nghiệp v�?k�?thuật ch�?biến món ăn như: Tổng quan du lịch và khách sạn, tâm lý khách du lịch, giao tiếp trong kinh doanh, văn hóa ẩm thực, thương phẩm và an toàn thực phẩm, sinh lý dinh dưỡng, nghiệp v�?nhà hàng, nghiệp v�?ch�?biến bánh và món ăn tráng miệng, văn hóa ẩm thực, xây dựng thực đơn, t�?chức s�?kiện
• Người học được cung cấp các kiến thức v�?t�?chức làm việc theo nhóm và một s�?kiến thức quản lý kinh t�? quản lý nghiệp v�?ch�?biến món ăn cơ bản như: Quản tr�?tác nghiệp, hạch toán định mức, giao tiếp trong kinh doanh, thống kê kinh doanh, quản lý chất lượng, pháp luật kinh t�? nguyên lý k�?toán, nghiệp v�?thanh toán, marketing du lịch
• Sau khi học xong, người học có được các k�?năng ngh�?nghiệp trong việc ch�?biến các món ăn tại các khách sạn, nhà hàng và các cơ s�?kinh doanh ăn uống khác.

Cơ hội việc làm sau khi Tốt nghiệp:

• Nhân viên tại b�?phận bếp trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, trung tâm t�?chức yến tiệc �?hội ngh�?/span>
• Chuyên viên t�?chức s�?kiện ẩm thực trong các nhà hàng, khách sạn
• Quản tr�?nhà hàng, quản tr�?dịch v�?ẩm thực, chăm sóc khách hàng tại các nhà hàng, khách sạn, resort
• Giảng dạy v�?ngành Nhà hàng �?Khách sạn tại các trường Đại học, Cao Đẳng.

Thông tin liên h�? 

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGH�?�?NGOẠI THƯƠNG

• Địa ch�? 42- 46 Phan Châu Trinh, P. Hải Châu I, Q, Hải Châu Tp. Đà Nẵng
• Hotline: 0818 42 44 46 – 0817 42 44 46
• Email: [email protected]
• Fanpage: //www.facebook.com/truongcaodangcongnghengoaithuong

Ngay t�?bây gi�? thí sinh có th�?Xét tuyển Online �?Có ngay kết qu�?theo hướng dẫn:

Bước 1: Nhập thông tin đăng ký xét tuyển tại //dangnhapfun88.org/dang-ky/

Bước 2: Kiểm tra kết qu�?xét tuyển qua email đã đăng ký

Bước 3: Hoàn thành học phí và h�?sơ nhập học theo hướng dẫn.

Thí sinh có th�?nộp h�?sơ trực tuyến qua:  //dangnhapfun88.org/mau-ho-so-nhap-hoc/